vegan

Für Schietwetter: Leckerer veganer Flammkuchen mit Zucchini und Tomaten

Das Wetter im Norden kann sich grad nicht entscheiden. Während wir vor ein paar Tagen  bei 30 Grad am Strand lagen, hatten wir letzte Woche bei Beginn unseres Urlaubs schon einen Anflug von Herbstanfang mit 14 Grad und Regen.  Eigentlich wollten wir unseren ersten richtigen Urlaubstag ganz klassisch mit einem Grillabend beginnen, stattdessen haben wir dann beschlossen, das dafür vorgesehene Gemüse auf einen Flammkuchen zu legen. Es war einfach zu kalt! Dazu gab es dann Kerzen und Wein und anschließend…

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Pfirsich-Balsamico-Toasts mit Cashewfrischkäse und Mazzetti l´Originale – Werbung

Balsamico-Essig liebe ich, seit ich ihn in Studienzeiten das erste Mal probiert habe. Vorher war Essig für mich eher etwas, was ich zum Einmachen von meiner Oma kannte. Ziemlich schnell stellte ich aber auch fest, dass nicht jeder Balsamico gleich ist und es riesen Preis-Leistungs-Gefälle gibt. Natürlich kaufte ich erstmal den Balsamico für 1,99 € aus dem Discounter und wunderte mich, dass dieser vor allem sauer war 😉 Nach und nach probierte ich mich durch verschiedene Sorten und Qualitäten und…

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Schnell und lecker: Süßkartoffel-Kichererbsen Curry mit Cashew-Kernen

Suppen und Aufläufe, Quiches und Tartes, alles so richtig schön herzhaft, damit machte man mich früher im Herbst so richtig glücklich. Durch die vegane Ernährung fiel einiges aus dem Speiseplan. Zum Glück gibt es Alternativen! Sooo cremig und lecker und ein richtiges Herbst- und Winter Soulfood. Ich liebe Currys aller Art und mag die feine süß-scharfe Note. Und auch wenn ich kein Kokos-Fan bin, in asiatisch inspirierten Gerichten liebe ich Kokos. Dieses Gericht ist sehr spontan entstanden. Ich hatte Hunger…

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Panzanella – Italienischer Brotsalat mit Sommer-Tomaten

Komm wir holen uns noch ein Stückchen Sommer zurück! Mit Tomaten! Hach! Ich liebe Tomaten. So richtig doll. Aber nur im Sommer. Die mit Geschmack und ganz bunt! Frisch vom Markt oder direkt vom Strauch…  Tomaten die so unglaublich fruchtig und aromatisch sind, dass sie eigentlich pur genossen werden müssen, oder nur mit Zutaten, die den feinen Geschmack unterstreichen.  Deswegen habe ich gedacht, ich mache mal wieder mein Lieblingsrezept, einen leckeren italienischen Brotsalat.  Der ist auch super um Reste von…

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Rezept für knuspriges Focaccia vom Pizzastein – Werbung

Nachdem es die letzten Tage schon fast herbstlich war, hatten wir gestern nochmal einen wunderschönen Sommersonntag. Natürlich (!) haben wir den wunderschönen Sommertag ausgenutzt und den Tag im Garten verbracht. Da ich Samstag mit Ikea unterwegs war (ich werde noch berichten), und Mark auch den ganzen Tag unterwegs war, hatten wir irgendwie nichts richtiges im Haus. Aber wir wollten sooo gern grillen und draussen sitzen und den Sommerabend ausklingen lassen. Die letzten Sommertage muss man einfach geniessen oder? Also haben…

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Salat aus dicken weißen Bohnen

Mhhh der war lecker! Eigentlich aus der Not geboren und als Grillbeilage gedacht, ist er so lecker geworden, dass ich ihn am nächsten Tag gleich noch mal zubereitet habe. Spontanes Grillen stand an einem Wochenende im Juli bei absolutem Traumwetter auf dem Programm und da ich keine Nudeln essen wollte, aber ansonsten nix im Haus hatte, habe ich ein paar meiner Lieblingszutaten zusammengeschmissen und herausgekommen ist ein frischer und leckerer Salat, der sowohl als (vegane) Beilage als auch als “Hauptsache”…

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Sommerfrisch: Orientalisch angehauchter Belugalinsen-Salat!

Wir haben Salatwoche! Da es zur Zeit recht warm ist und ich einfach mal ein bisschen weniger Getreide essen möchte, denke ich mir zur Zeit jeden Tag einen neuen Salat aus. Nach dem durchstöbern meiner Pinterest-Boards hatte ich so Appetit auf einen orientalischen Salat, aber ich hatte natürlich nichts an passenden Zutaten im Haus 😉 Also habe ich mich lediglich inspirieren lassen und dann meinen eigenen Salat gebaut. Und ich finde ihn wirklich sehr gelungen. Schmeckt super zu Brot oder…

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Sommerlich frischer Quinoa-Kichererbsen-Salat – vegan fürs Büro oder für Unterwegs

Dem Liebsten morgens eine vegane Kleinigkeit fürs Büro mitzugeben, ist durchaus eine Herausforderung. Wurstbrot fällt ja aus bekannten Gründen aus, Mikrowellen mag ich nicht, jeden Tag nur Blattsalat oder Pommes sind auch doof und so muss ich immer ein bisschen kreativ sein, um uns ein schönes kaltes, veganes Büroessen zum Mitnehmen zu zaubern… Dies ist auch der Punkt an dem die meisten Diäten und Ernährungsumstellungen scheitern, denn es braucht kreative Rezepte und ein bisschen Organisation. Da es mir selbst aber…

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Rezept für Linsencurry – aus Versehen vegan

Es gibt tolle Gerichte, die so herzhaft und lecker sind, dass sie fast jedem schmecken. Linsencurry ist definitiv so ein Essen. Es ist schnell zubereitet, lässt sich auch in großen Portionen kochen und passt auch, wenn man mal Besuch hat. Die leichte Schärfe und die zahlreichen Aromen machen das Curry zu meinem Lieblingsessen! Und es ist aus Versehen vegan. Aus Versehen? Es gibt eine Menge Gerichte, die schon immer vegan waren, schon bevor es den Ernährungshype gab. Viele traditionelle indische…

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Vegan grillen mit dem Outdoorchef – und wo bleibt der Sommer?

Werbung (Achtung dieser Blogbeitrag ist aus dem Leben und verzichtet völlig auf Styling, geschönte Fotos, Schminke und eingezogene Bäuche!) Als wir uns entschieden, uns versuchsweise vegan zu ernähren, haben wir immer gedacht, sobald die Grillsaison kommt und der Duft von Kohle, Steaks und Würstchen durch die Nachbarschaft zieht, ist es aus. Aber das Team vom Outdoorchef hat uns da doch gehörig einen Strich durch die Rechnung gemacht 😉  Seit der tolle Gasgrill im Mai bei uns einzog, haben wir nicht…

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Daniela Müller – Hypnose & Coaching

Hallo, ich bin Danny! Ich bin Expertin für Herzenswege und Coach für schwierige Lebensangelegenheiten. Mit meinen Hypnosen & Coachings helfe ich Dir, Dein Leben wieder zum Leuchten zu bringen!

Vom Deutschen Verband für Hypnose e.V. anerkannter HypnoCoach
Zertifizierter HypnoCoach (DVH)

Ich bin keine Ärztin oder Heilpraktikerin. Ich erstelle keine Diagnosen.

Hyponosen, Coachings und Energetische Behandlungen ersetzen nicht die Behandlung durch einen Arzt, Psychologen oder Heilpraktiker, sind jedoch eine wertvolle Ergänzung zu laufenden Behandlungen und unterstützen die Selbstheilungskräfte.

Laufende ärztliche Behandlungen und Anordnungen sollen weitergeführt, bzw. künftige nicht hinaus geschoben oder unterlassen werden.

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