vegan

Lauwarmer Nudelsalat mit Möhrchen, Kichererbsen und Avocado

Ich liebe Nudeln. In allen Variationen. Gerne auch gebraten – auch wenn das auf die Hüfte geht, aber auch gern in Fom von Nudelsalat. Da es auch oft vorkommt, dass ich Mittags nur wenig Zeit habe und etwas schnelles brauche, experimentiere ich gern mit verschiedenen Zutaten, die gerade da sind. Dadurch, dass der Salat sehr schnell zubereitet ist, ist er Sommer wie Winter auch ideal für Unterwegs oder zum Mitnehmen ins Büro.

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Veganer Schokokuchen für Genießer: Chia-Samen Brownietarte

  Schokoladenkuchen ist ein Kaffeetafel-Klassiker und Brownies sind die amerikanisch-süße Variante von Omas Lieblingskuchen. Mit Chia-Samen gebacken wird daraus ein veganer Brownie-Kuchen und kleiner Gaumenschmaus zum Verwöhnen. Er ist ziemlich schnell auf dem Tisch und hat auf einem Tortebuffet einer Familienfeier allen so gut geschmeckt, dass ich keine Reste mit nach Hause genommen habe! Eine große Herausforderung, wenn man anfängt vegan zu backen ist es, auf Ei zu verzichten. Viele Teige müssen gebunden werden und bröckeln ohne einen Ei-Ersatz auseinander.…

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Leckerer Eintopf mit Wirsing und weißen Bohnen

Getreu meinem letzten Blogbeitrag kommt hier ein unperfekt-perfekter Rezepteintrag! Ohne Bildbearbeitung, aber dafür mit Geschmack und auch noch gesund. Ja da müsst ihr euch jetzt leider dran gewöhnen, dass es hier mehr Gesundes gibt. Aber da ich eine Naschkatze bin und leidenschaftlich gern koche, verrate ich euch immer ein paar Tricks um das Essen auch wirklich lecker zu machen. Bei dieser Suppe ist es ganz ähnlich. Ich liebe Suppen und meine Mama hat mir beigebracht, wie man wirklich gute Suppen…

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Thai-Gemüse mit Erdnuß-Kokossoße – vegan und lecker!

Dieses Gericht ist so lecker, wir haben es schon drei mal gekocht. Es stehen zwar unheimlich viele Zutaten auf der Liste, aber es schmeckt mit fast jedem Gemüse, dass ihr da habt. Es ist entstanden aus dem, was im Kühlschrank war plus Gewürze. Das Gemüse in der Erdnußsoße schmeckt auch total gut mit Reis. Die Fotos sehen leider nicht ganz so lecker und knackig aus, wie ich es mir gewünscht hätte. Aber als ich das Fotoset aufbaute, und gleichzeitig das…

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Eine vegane Herausforderung – was Du auch!?

Aber Dein Mann hat Dir doch sogar zum Geburtstag ein Mettherz geschenkt??? Wer mir auf Instagram folgt hat es bereits gesehen, seit Jahresbeginn ernähren Mark und ich uns vegan… Ich sehe es vorerst als eine Art Challenge. Ich mache jetzt kein bestimmtes Programm á la “vegan for…” mit, wir haben uns vielmehr dafür entschieden, es einfach für einen Monat zu versuchen und wenn es gut klappt für einen weiteren…bis die Grillsaison kommt 😉 Dann sehen wir weiter…. Es sind für…

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Lecker, Herbstlich und wärmt von Innen: Rezept für Kürbisrisotto

Ich bin ein Herbstkind. Okay eigentlich nicht. Ich bin auch ein Frühlings-/ Sommer-/ Winterkind… Ich liebe jede Saison so wie sie kommt und wenn sie kommt. Jede hat ihre Besonderheiten und ich lebe immer mit der Natur und mit den Jahreszeiten. Freue mich im März über die ersten warmen Sonnenstrahlen und das Gezwitscher der Vögel und im Sommer über die langen lauen Sommerabende. Und wenn der Herbst sich ankündigt, freue ich mich über mein kuscheliges Zuhause, verteile Kerzen im ganzen…

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Rezept für knuspriges Focaccia

Guten Morgen ihr Lieben! Ich hoffe ihr hattet eine entspannende Nacht. Hier in Norddeutschland zwischen den Meeren war es sehr warm, aber auch sehr windig und das bringt uns ja immer diese kühlende Frische. Man macht Nachts das Fenster  im Schlafzimmer auf und der Wind “küsselt” um einen herum und man wacht morgens erfrischt auf, ganz anders als in Hessen, wo auch Nachts die “Luft steht”. Das Büro ist nun heute morgen schön kühl und ich freue mich auf einen…

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Rezept für leckeres Zucchinipesto mit Etikett zum Ausdrucken

Hallo Ihr Lieben, Ein sehr heißer Montag geht schon wieder zu Neige. Jetzt ist es endlich so kühl, dass ich wieder ins Büro mag. Hier kommt das versprochene Zucchini-Pesto-Rezept… Da wir uns zur Zeit vor Zucchini nicht retten können, habe ich hier mal eine Variante ausprobiert, um Zucchini mal auf  eine andere Art und Weise zu probieren. Das Zucchini-Pesto passt warm zu Nudeln oder kalt zum Brot, wie z.B. zu Foccacia. Das Rezept dafür findet ihr morgen auf meinem Blog.…

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Fastfood für die Seele: Spaghetti aglio e olio

Der italienische Klassiker wärmt uns an kalten Tagen den Bauch und an schlechten Tagen die Seele. An sonnigen und und schönen Tagen ist es einfach nur lecker 😉 Innerhalb von wenigen Minuten zubereitet, schmeckt dieses feine kleine Nudelgericht am Besten, je besser die verwendeten Zutaten sind. Frischer Knoblauch vom Gemüsehändler schmeckt schon ganz anders als der schon leicht abgelagerte und manchmal etwas muffige aus dem Discounter. Eine gute Nudel macht ebenso den Unterschied, genau wie beim Olivenöl. Denn sowohl bei…

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Daniela Müller – Hypnose & Coaching

Hallo, ich bin Danny! Ich bin Expertin für Herzenswege und Coach für schwierige Lebensangelegenheiten. Mit meinen Hypnosen & Coachings helfe ich Dir, Dein Leben wieder zum Leuchten zu bringen!

Vom Deutschen Verband für Hypnose e.V. anerkannter HypnoCoach
Zertifizierter HypnoCoach (DVH)

Ich bin keine Ärztin oder Heilpraktikerin. Ich erstelle keine Diagnosen.

Hyponosen, Coachings und Energetische Behandlungen ersetzen nicht die Behandlung durch einen Arzt, Psychologen oder Heilpraktiker, sind jedoch eine wertvolle Ergänzung zu laufenden Behandlungen und unterstützen die Selbstheilungskräfte.

Laufende ärztliche Behandlungen und Anordnungen sollen weitergeführt, bzw. künftige nicht hinaus geschoben oder unterlassen werden.

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