Vorgestern habe ich bereits diesen leckeren Salat zubereitet. Ich habe mal etwas ähnliches in einem Restaurant gegessen und wenn mir etwas sehr gut gefallen hat, versuche ich gleich zuhause das Rezept nachzukochen. Der Salat schmeckt sommerlich frisch, durch die Orangen und den Rucola, leicht nussig und hat eine angenehme Schärfe von Knoblauch und frischem Pfeffer. Er passt ganz toll zu würzigem Fleisch, egal ob Steak, Minutenschnitzeln vom Schwein oder marinierten Hähnchenschnitzeln. Eigentlich ein einfaches Rezept mit tollem Effekt.   Zutaten:…