Blog – Seite 5 – Daniela Müller – Hypnose & Ganzheitliches Coaching

Salat aus dicken weißen Bohnen

3. August 2015

Mhhh der war lecker! Eigentlich aus der Not geboren und als Grillbeilage gedacht, ist er so lecker geworden, dass ich ihn am nächsten Tag gleich noch mal zubereitet habe. Spontanes Grillen stand an einem Wochenende im Juli bei absolutem Traumwetter auf dem Programm und da ich keine Nudeln essen wollte, aber ansonsten nix im Haus hatte, habe ich ein paar meiner Lieblingszutaten zusammengeschmissen und herausgekommen ist ein frischer und leckerer Salat, der sowohl als (vegane) Beilage als auch als “Hauptsache”…

Sommerfrisch: Orientalisch angehauchter Belugalinsen-Salat!

21. Juli 2015

Vegane Rezepte

Wir haben Salatwoche! Da es zur Zeit recht warm ist und ich einfach mal ein bisschen weniger Getreide essen möchte, denke ich mir zur Zeit jeden Tag einen neuen Salat aus. Nach dem durchstöbern meiner Pinterest-Boards hatte ich so Appetit auf einen orientalischen Salat, aber ich hatte natürlich nichts an passenden Zutaten im Haus 😉 Also habe ich mich lediglich inspirieren lassen und dann meinen eigenen Salat gebaut. Und ich finde ihn wirklich sehr gelungen. Schmeckt super zu Brot oder…

Sommerlich frischer Quinoa-Kichererbsen-Salat – vegan fürs Büro oder für Unterwegs

9. Juli 2015

Vegane Rezepte

Dem Liebsten morgens eine vegane Kleinigkeit fürs Büro mitzugeben, ist durchaus eine Herausforderung. Wurstbrot fällt ja aus bekannten Gründen aus, Mikrowellen mag ich nicht, jeden Tag nur Blattsalat oder Pommes sind auch doof und so muss ich immer ein bisschen kreativ sein, um uns ein schönes kaltes, veganes Büroessen zum Mitnehmen zu zaubern… Dies ist auch der Punkt an dem die meisten Diäten und Ernährungsumstellungen scheitern, denn es braucht kreative Rezepte und ein bisschen Organisation. Da es mir selbst aber…

Rezept für Linsencurry – aus Versehen vegan

27. Juni 2015

Vegane Rezepte

Es gibt tolle Gerichte, die so herzhaft und lecker sind, dass sie fast jedem schmecken. Linsencurry ist definitiv so ein Essen. Es ist schnell zubereitet, lässt sich auch in großen Portionen kochen und passt auch, wenn man mal Besuch hat. Die leichte Schärfe und die zahlreichen Aromen machen das Curry zu meinem Lieblingsessen! Und es ist aus Versehen vegan. Aus Versehen? Es gibt eine Menge Gerichte, die schon immer vegan waren, schon bevor es den Ernährungshype gab. Viele traditionelle indische…

Vegan grillen mit dem Outdoorchef – und wo bleibt der Sommer?

22. Juni 2015

Vegane Rezepte

Werbung (Achtung dieser Blogbeitrag ist aus dem Leben und verzichtet völlig auf Styling, geschönte Fotos, Schminke und eingezogene Bäuche!) Als wir uns entschieden, uns versuchsweise vegan zu ernähren, haben wir immer gedacht, sobald die Grillsaison kommt und der Duft von Kohle, Steaks und Würstchen durch die Nachbarschaft zieht, ist es aus. Aber das Team vom Outdoorchef hat uns da doch gehörig einen Strich durch die Rechnung gemacht 😉 Seit der tolle Gasgrill im Mai bei uns einzog, haben wir nicht…

Lauwarmer Nudelsalat mit Möhrchen, Kichererbsen und Avocado

5. Mai 2015

Vegane Rezepte

Ich liebe Nudeln. In allen Variationen. Gerne auch gebraten – auch wenn das auf die Hüfte geht, aber auch gern in Fom von Nudelsalat. Da es auch oft vorkommt, dass ich Mittags nur wenig Zeit habe und etwas schnelles brauche, experimentiere ich gern mit verschiedenen Zutaten, die gerade da sind. Dadurch, dass der Salat sehr schnell zubereitet ist, ist er Sommer wie Winter auch ideal für Unterwegs oder zum Mitnehmen ins Büro.

Vegane Blaubeermuffins mit Haferknusper

24. April 2015

Vegane Rezepte

Diese leckeren Blaubeermuffins sorgen sogar für mehrere Tage Freude an der Kaffeetafel, denn die kleinen veganen Köstlichkeiten halten 2-3 Tage frisch. Es sei denn ihr esst sie sofort auf, weil sie so mega lecker sind!

Veganer Schokokuchen für Genießer: Chia-Samen Brownietarte

29. März 2015

Vegane Rezepte

Schokoladenkuchen ist ein Kaffeetafel-Klassiker und Brownies sind die amerikanisch-süße Variante von Omas Lieblingskuchen. Mit Chia-Samen gebacken wird daraus ein veganer Brownie-Kuchen und kleiner Gaumenschmaus zum Verwöhnen. Er ist ziemlich schnell auf dem Tisch und hat auf einem Tortebuffet einer Familienfeier allen so gut geschmeckt, dass ich keine Reste mit nach Hause genommen habe! Eine große Herausforderung, wenn man anfängt vegan zu backen ist es, auf Ei zu verzichten. Viele Teige müssen gebunden werden und bröckeln ohne einen Ei-Ersatz auseinander.…

Leckerer Eintopf mit Wirsing und weißen Bohnen

27. Februar 2015

Vegane Rezepte

Getreu meinem letzten Blogbeitrag kommt hier ein unperfekt-perfekter Rezepteintrag! Ohne Bildbearbeitung, aber dafür mit Geschmack und auch noch gesund. Ja da müsst ihr euch jetzt leider dran gewöhnen, dass es hier mehr Gesundes gibt. Aber da ich eine Naschkatze bin und leidenschaftlich gern koche, verrate ich euch immer ein paar Tricks um das Essen auch wirklich lecker zu machen. Bei dieser Suppe ist es ganz ähnlich. Ich liebe Suppen und meine Mama hat mir beigebracht, wie man wirklich gute Suppen…

Thai-Gemüse mit Erdnuß-Kokossoße – vegan und lecker!

5. Februar 2015

Vegane Rezepte

Dieses Gericht ist so lecker, wir haben es schon drei mal gekocht. Es stehen zwar unheimlich viele Zutaten auf der Liste, aber es schmeckt mit fast jedem Gemüse, dass ihr da habt. Es ist entstanden aus dem, was im Kühlschrank war plus Gewürze. Das Gemüse in der Erdnußsoße schmeckt auch total gut mit Reis. Die Fotos sehen leider nicht ganz so lecker und knackig aus, wie ich es mir gewünscht hätte. Aber als ich das Fotoset aufbaute, und gleichzeitig das…